Opis
Przemierzając szlaki azjatyckich kuchni, nie może na nich zabraknąć słynnej kuchni wietnamskiej. Jest to kuchnia oparta na prostej kuchni domowej, bogata w warzywa i smaki umami. Dzięki, krótkiej obróbce termicznej w wysokich temperaturach warzywa pozostają chrupiące, a mięsa soczyste. Mieszanie się słodkich, kwaśnych i pikantnych smaków powoduje, że każdy znajdzie w niej to co lubi. O tym, że ta kuchnia jest tak wyjątkowa nie musimy nikogo przekonywać.
Posmakujmy ją zatem na warsztatach kuchni wietnamskiej w naszym Atelier, które poprowadzi Bartosz Snecz Dębski @snecz @spokoszama
Zakochany w Azji szef kuchni z bardzo fajnym podejściem do kulinariów. Tworzący dania stosunkowo proste, trochę street foodowe, ale jednocześnie bardzo oryginalne i bazujące na najmodniejszych trendach w światowej gastronomii. Podczas warsztatów kulinarnych stawia na proste, szybkie i sprytne receptury, które dają uczestnikom maksymalną frajdę podczas gotowania. Niegdyś współtworzył i tworzył menu w znanych i modnych miejscach w całym kraju (m.in. WSHOKU, Pizza Boyz, Pawilon i Pho Shop). Prowadzi swój projekt street foodowy SPOKO SZAMA oraz Instagram Snecz Gotuje.
Menu wietnamskiej kuchni:
- Phở Bò – tradycyjna wietnamska zupa na kościach wołowych, podana z makaronem ryżowym, pręgą wołową, kiełkami Mung i świeżymi ziołami
- Gỏi Cuốn – wietnamskie Summer Rolls w papierze ryżowym z krewetkami, warzywami, sałatą, podane z delikatnie pikantnym sosem słodko-kwaśnym
- Bánh Mì – Idealnie połączenie kuchni francuskiej i wietnamskiej, chrupiąca bagietka z Paté, grillowanym kurczakiem, piklowanymi warzywami i świeżymi ziołami
- Bun Cha – cienki makaron ryżowy z pulpetami wieprzowymi, warzywami, świeżymi ziołami i specjalnym sosem
W wietnamskiej kuchni – warsztaty kulinarne kuchni wietnamskiej
Data: 21 kwietnia 2026 (wtorek)
Godz.: godz. 17:00 – 21:00
Adres: COOLinarium – Atelier kulinarne, os. Tysiąclecia 85, 31-610 Kraków
Uwaga (!): zabierzcie ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego
BILETY dostępne na https://coolinarium.pl/kup-voucher/
Liczba miejsc ograniczona
Jak dojechać???
Jeżeli wybieracie się samochodem. Wystarczy wpisać w mapy Google. „COOLinarium – Atelier kulinarne KRAKÓW i nawigacja doprowadzi Was pod same drzwi. Do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.
Istnieje też, idealne połączenie z centrum miasta. 100m od naszego Atelier znajduje się przystanek autobusowy i tramwajowy”Miśnieńska”.
Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.pl
Informacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547
Serdecznie zapraszamy
COOLinarium Team
