Opis

.
„Tylko dla mięsożerców” to jeden z bestsellerów naszego Atelier. Cieszący się ogromną popularnością wśród uczestników.

Dlatego jest nam niezmiernie miło zaprosić Was na kolejną odsłonę świata mięs z nowym menu.
Tym razem będzie to „Jesień w krainie mięsożerców “, z akcentami ziół i runa leśnego. 8
Warsztaty poprowadzi fanatyk mięsnego świata kuchni – Chef Łukasz Ochab – z ponad 25-letnim doświadczeniem w kuchni. Specjalizujący się w stekach, mięsach duszonych i towarzyszących im sosach oraz specjalnych dodatkach. Kochający klasykę, ale też nietuzinkowe wariacje w doborze składników.

Podczas warsztatów pokaże i opowie Wam:

– jak odpowiednio wyselekcjonować steki podczas ich zakupu, na co zwrócić uwagę podczas obróbki termicznej, aby były soczyste, odpowiednio wysmażone i pełne aromatów

– jak odpowiednio operować temperaturami od wolnego duszenia, poprzez smażenie, do pieczenia i grillowania

– jakie dodatki lubią jakie mięsa

Dla wszystkich zdeklarowanych mięsożerców przygotował wyborne menu:

Tatar z jelenia marynowany w koniaku, z konfitowanym żółtkiem, na płatkach portobello.

Steak T-Bone flambirowany whiskey z czarną solą, boczniakiem i pikantną salsą

Wolnoduszone policzki wołowe z kurkami i knedlem bułczanym

Różowy comber jagnięcy z crustem ziołowym i pieczonymi warzywami

Data: 19 września 2024 (czwartek)

Start: 17:00 – 22:00

Adres: COOLinarium – Atelier kulinarne,

os. Tysiąclecia 85, 31-610 Kraków

Dla każdego lampka wina lub szklaneczka whiskey

. Istnieje również możliwość przyniesienia ze sobą swojego ulubionego napoju

Uwaga: zabierzcie ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego

, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego

Liczba miejsc ograniczona.

WAŻNE: W przypadku, gdy nie zbierze się odpowiednia ilość osób , zastrzegamy sobie prawo do zmiany terminu warsztatów lub zamiany biletów wstępu na vouchery, do wykorzystania przez pół roku na dowolne wydarzenie.

Bilety dostępne na https://coolinarium.pl/strona-sklepu/

Uwaga: Warsztaty Premium

– zgodnie z regulaminem zamieszczonym na www.coolinarium.pl vouchery okazjonalne, kupony rabatowe, będą honorowane wyłącznie po uiszczeniu dopłaty różnicy cenowej.

Jak dojechać?