Opis
OKTOBERFEST 2023 by COOLinariumUwielbiamy ten moment kiedy raz w roku możemy ogłosić termin nowych warsztatów bawarskich.
Oktoberfest w naszym atelier to od lat tradycja. To prawdziwy festiwal złocistego napoju
i dobrego jedzenia.W związku z bardzo dużym zainteresowaniem z poprzednich lat, tegoroczny Oktoberfest by COOLinarium potrwa dwa tygodnie, a dokładniej przez dwa piątkowe popołudnia. Za każdym razem z innym menu.
Dlatego fanatycy dobrego jedzenia i pienistego napoju będą mieli możliwość wzięcia udziału w dwóch terminach.
Na warsztatach nie zabraknie, jak zwykle, własnoręcznie wypiekanych oryginalnych precli bawarskich oraz kultowych oktoberfestowych potraw. Wszystko w tle chmielowej i pszenicznej piany, dobrej muzyki.
W bawarskie klimaty wprowadzi Was jak zwykle „ambasador” niemiecko- bawarsko – tyrolskiej kuchni Chef Łukasz Ochab.
To człowiek, który o tejże kuchni wie, jak sam powiada, niemalże wszystko… chociaż za każdym razem odkrywa w niej jeszcze coś nowego.
W swojej karierze przez ponad dziesięć lat miał możliwość pracować i dowodzić zespołem w wielu restauracjach w Niemczech. Jedną z bardziej znanych był Paulaner Wirtshaus we Frankfurcie nad Menem, należąca do sieci bawarskich restauracji. Golonki z chrupiącymi skórkami, czy też mięsa pieczyste z pysznymi piwnymi sosami nie stanowią dla niego żadnych tajemnic. A słodkości, takie jak strudel, czy Kaiserschmarrn to dla niego jak wisienki na torcie ze Schwarzwaldu.
Tym razem do festiwalowego menu zaprosił takie pyszności:
29.09.2023 piątek
Obazda – aromatyczna pasta z serów plesniowych podawana z preclem. Najbardziej znana bawarska zakąska do chmielowych i pszenicznych napojów
Obazda – aromatyczna pasta z serów plesniowych podawana z preclem. Najbardziej znana bawarska zakąska do chmielowych i pszenicznych napojów Bayerische Brezel – słynny na cały świat o charakterystycznym wyglądzie i smaku , którego wypiek stanowi dla wielu zagadkę, którą rozwikłamy na warsztatach 
Leberknödelsuppe – esencjonalny bulion wołowy z wątróbkowo—bułczanymi knedlami. Must have w bawarskich knajpach. Tiroler Gröstl – Smażone ziemniaki z patelni ze speckiem, mięsem z pieczeni, chrupiącą cebulką, kminkiem i jajkiem sadzonym. Tyrolskie sycące danie tamtejszych górali znane również na Bawarii. Saftige Schweinebraten mit halb&halb Knödel und gedünstetes Rotkraut – soczysta pieczeń wieprzowa w ciemnym sosie z szarymi knedlami i duszoną aromatyczną czerwoną kapustą Dampfnudeln mit Vanilllesosse und heißen Kirschen – kluski na parze w waniliowym sosie i gorącymi wiśniami. Cudowny deser, kochany przez dzieci i dorosłych znany też w podobnej formie jako Germknödel w kuchni tyrolskiej.06.10.2023 piątek
Bayerische Obazda mit Laugen Brezel – aromatyczna pasta z serów pleśniowych podawana z oryginalnym domowym preclem
Bayerische Obazda mit Laugen Brezel – aromatyczna pasta z serów pleśniowych podawana z oryginalnym domowym preclem Leberkäse mit Bratkartoffeln – bawarska pieczeń, która wbrew nazwie nie ma w sobie ani sera, ani wątróbki, pełna za to orientalnych przypraw, wg ponad 200 letniej receptury podana z ziemniakami z patelni Weißwurst mit süßem Senf – ręcznie robiona biała kiełbasa serwowana w odpowiedniej temperaturze i słodka musztarda Schweinelendchen mit Champignons Jägersoße und Spätzle mit röstzwiebeln – polędwiczki wieprzowe w sosie z białych pieczarek flambirowanych koniakiem z podsmażanymi domowymi kluskami i złocista cebulką Keiserschmarrn – karmelizowany szarpany omlet cesarski ze śliwkami
Dla wszystkich kufel zimnego niemieckiego złocistego i kieliszeczek Jägermeister’a na dobre trawienie ?
Dla kierowców znajdzie się piwko bezalkoholowe
A jeśli macie ochotę na coś więcej, to istnieje możliwość przyniesienia ulubionych napojów we własnym zakresie 
Zachęcamy również do przebrania się w stroje bawarskie. Każda przebrana osoba otrzyma jednorazowy 10 % rabat na przyszłe warsztaty 
Data: 29 września 2023 (piątek) i 06 października 2023 (piątek) Start: 17:00 – 22:00 Adres: COOLinarium – Atelier kulinarne, os. Tysiąclecia 85, 31-610 KrakówCena biletów 319 zł — dotyczy udziału w jednym wydarzeniu.
Istnieje możliwość wykupienia pakietu na dwa warsztaty w promocyjnej cenie 609 zł.
Istnieje możliwość wykupienia pakietu na dwa warsztaty w promocyjnej cenie 609 zł.
Uwaga: zabierzcie ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego , to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego 
Liczba miejsc ściśle ograniczona. W przypadku, gdy nie zbierze się odpowiednio duża ilość osób, zgodnie z regulaminem zamieszczonym na www.coolinarium.pl, zastrzegamy sobie prawo do zmiany terminu lub odwołania warsztatów.
Jak dojechać?
Jeżeli wybieracie się samochodem. Wystarczy wpisać w mapy Google. COOLinarium – atelier kulinarne KRAKÓW i nawigacja doprowadzi Was pod same drzwi. Do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.
Istnieje też, autobusowe i tramwajowe połączenie z centrum miasta. Ok.100m od naszego atelier znajduje się przystanek autobusowy i tramwajowy.
Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.plInformacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547
Serdecznie zapraszamy
COOLinarium Team
