Opis
Zapraszamy do naszego atelier na niezwykłą podróż kulinarną na Lagunę Wenecką, której sercem jest Wenecja. To miasto z otaczającą ją laguną to perła na skalę światową. Tutaj wszystko podporządkowane jest wodzie, która skrupulatnie otacza je tworząc niepowtarzalny klimat. W Wenecji nie sposób się nie zakochać – nostalgiczne kanały, wiszące nad nimi zabytkowe mostki z przepływającymi pod nimi pięknymi gondolami – te obrazy, w tym mieście są codziennością i to do nich wzdychają turyści z całego świata.
Wenecja przyciąga cały rok – latem kiedy jest gorąco i zimą podczas najsłynniejszego karnawału na świecie. Na lagunie możemy posmakować włoskiej kuchni ze specjałami regionu weneckiego. Oprócz pizzy, którą spotkamy w prawie każdym lokalu, w kartach menu możemy znaleźć takie perełki weneckiej kuchni jak słynne kanapeczki ‘cicchetti’ z różnymi dodatkami, podawane z kieliszkiem białego wina zwanego ómbra (cień) lub słynnym Aperolspritz. Rozkoszą dla podniebienia jest też cielęca wątróbka po wenecku, czy też czarne risotto z owocami morza i wiele innych dobroci kulinarnych, w których każdy smakosz znajdzie coś dla siebie.
Weneckie warsztaty poprowadzi dla Was Chef Łukasz Ochab, mający ponad 25-letnie doświadczenie w kuchni, kochający włoskie smaki, wyszukujący w każdym regionie Włoch dania, którymi zajadają się lokalni mieszkańcy i nie zawsze są to dania oczywiste dla turystów. Szef, przygotowując menu, oparł je na swoich ulubionych smakach, które poznawał bywając na Lagunie Weneckiej.
Cicchetti – miniaturowe przekąski w formie kanapeczek z różnymi pastami i dodatkami tj. serami, rybami, owocami morza– mozzarella in carrozza – plastry mozzarelli otoczone białym pieczywem, panierowane, podawane chrupiące, ciepłe
– Mezzo uovo con acciuga – jajka z anchois i oliwkami
– Gamberi in saòr – krewetki w cebuli, zaprawiane białym octem winnym
– Baccalà mantecato (dorsz w „śmietanie”)- jasna pasta z gotowanego dorsza ubijanego z oliwą z oliwek, aby uzyskać kremową konsystencję przypominającą śmietanę
Fegato alla veneziana – cielęca wątróbka skropiona białym winem, podawana z kremową polentą Spaghetti alla chitarra con crema di melanzane e mazzancolle – ręcznie robione spaghetti alla chitarra z krewetkami w kremowym sosie z bakłażanów Risi e bisi – tradycyjne weneckie danie ryżowe z zielonym groszkiem, przypominające risotto. Podawane z masłem i parmezanem Torta di Ricotta – kremowy sernik z ricotty z truskawkową polewąLiczba miejsc jest ograniczona, dlatego zachęcamy do wcześniejszej rezerwacji, aby zapewnić sobie udział w tych wyjątkowych warsztatach kulinarnych.
Data : 27 października 2023 (piątek) Start: 17:00 – 22:00 Adres: COOLinarium – Atelier kulinarne, ul. Dunikowskiego 1a, Rzeszów
Uwaga: zabierzcie ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego 
, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego 
Liczba miejsc ściśle ograniczona. W przypadku, gdy nie zbierze się odpowiednio duża ilość osób, zgodnie z regulaminem zamieszczonym na www.coolinarium.pl, zastrzegamy sobie prawo do zmiany terminu lub odwołania warsztatów.
Jak dojechać?
Jeżeli wybieracie się samochodem. Wystarczy wpisać w mapy Google. COOLinarium – atelier kulinarne RZESZÓW i nawigacja doprowadzi Was pod same drzwi. Do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.
Istnieje też, autobusowe połączenie z centrum miasta. Ok.100m od naszego atelier znajduje się przystanek autobusowy.
Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.plInformacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547
Serdecznie zapraszamy
COOLinarium Team
