Opis
Z miłości do ziemi – Kuchnia Palestyny
Kochani na Waszą prośbę, mamy kolejny termin tych wyjątkowych warsztatów. Na pierwszy, bilety wyprzedały się błyskawicznie. Dlatego niech każdy ma szansę poznać smaki Palestyny, bo naprawdę warto. 
W trakcie naszych podróży kulinarnych po Bliskim Wschodzie nie możemy zapomnieć o palestyńskiej kuchni. To region pełen kontrastów, kochany przez swoich mieszkańców, ale jednocześnie znienawidzony przez sąsiadów i częściowo odcięty od świata murem – symbolem odtrącenia i izolacji. Jednak pomimo smutnej historii i teraźniejszości w tle, Palestyna może poszczycić się wyjątkową kuchnią, łączącą elementy odrębności kulinarnej z wpływami kuchni krajów sąsiednich.
Kuchnia palestyńska jest fascynująca i zachęca do eksperymentowania z nowymi smakami. Dlatego też Chef Łukasz Ochab wielki pasjonata kuchni bliskowschodnich, zaprasza na podróż kulinarną do Palestyny, aby przybliżyć Wam historię tego wspaniałego kraju, w którym Miłość do Ziemi wpajana jest z dziada pradziada.
Na warsztatach podzieli się smakami, które towarzyszyły mu podczas wielokrotnych odwiedzin ziemi palestyńskiej. Dzięki temu będziecie mieli okazję poznać kuchnię palestyńską i zanurzyć się w jej tajniki, odkrywając nowe smaki, zapachy oraz jej smutną historię.
Na warsztatach podzieli się smakami, które towarzyszyły mu podczas wielokrotnych odwiedzin ziemi palestyńskiej. Dzięki temu będziecie mieli okazję poznać kuchnię palestyńską i zanurzyć się w jej tajniki, odkrywając nowe smaki, zapachy oraz jej smutną historię.
Taboon – płaski chlebek palestyński, dodatek do niemalże wszystkich potraw. Labneh – najsłynniejszy arabski twaróg z odsączonego jogurtu, który własnoręcznie przygotujecie na warsztatach Labneh tabat – kolorowa przystawka z serka Labneh, w kształcie kulek obtaczanych w ziołach i przyprawach Fatteh hummus – palestyńska odmiana hummusu z chrupiącymi kawałkami chleba, podawana na ciepło Tabbouleh – sałatka z kaszy bulgur i świeżych warzyw Sfiha – płaskie chlebki zapiekane z aromatycznym farszem z pomidorów i mięsa mielonego Manakeesh Zaatar – płaskie placki zapiekane z oliwą, mieszanką przypraw i sezamu Harissa – aromatyczna pasta z ostrych papryczek. Pikantne uzupełnienie wielu dań Musakhan – tradycyjne, narodowe danie palestyńskie z kurczaka pieczonego w sumaku, cebuli i orzeszkach pini. Podawane na chlebie Taboon Baklava – przepyszny deser z ciasta filo, z orzechami i pistacjami, ponczowany syropem. Bliskowschodnia delicja.Uwaga: zabierzcie ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego 
, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego 
Data: 30.10.2024 (środa ) Start: 17:00 – 22.00 Adres: „COOLinarium – Atelier kulinarne Łukasza Ochaba”, os. Tysiąclecia 85, 31-610 Kraków
Dla każdego lampka wina. Istnieje również możliwość przyniesienia ze sobą swojego ulubionego
Liczba miejsc ograniczonaWAŻNE: W przypadku, gdy nie zbierze się odpowiednia ilość osób lub zmienią się obostrzenia związane z sytuacją epidemiologiczną, zastrzegamy sobie prawo do zmiany terminu warsztatów lub zamiany biletów wstępu na vouchery, do wykorzystania przez jeden rok na dowolne wydarzenie.
Jeżeli wybieracie się samochodem. Wystarczy wpisać w mapy Google. „COOLinarium – atelier kulinarne KRAKÓW ” i nawigacja doprowadzi Was pod same drzwi.Do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.
Istnieje też idealne połączenie z centrum miasta. 100m od naszego atelier znajduje się przystanek autobusowy i tramwajowy ”Miśnieńska”.
Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.pl Informacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547Serdecznie zapraszamy
COOLinarium Team
COOLinarium Team
