Opis
.„Tylko dla mięsożerców” to jeden z bestsellerów naszego Atelier. Cieszący się ogromną popularnością wśród uczestników.
Dlatego jest nam niezmiernie miło zaprosić Was na kolejną już odsłonę świata mięs z nowym menu.
Warsztaty poprowadzi fanatyk mięsnego świata kuchni – Chef Łukasz Ochab – z ponad 25-letnim doświadczeniem w kuchni. Specjalizujący się w stekach, mięsach duszonych i towarzyszących im sosach oraz specjalnych dodatkach. Kochający klasykę, ale też nietuzinkowe wariacje w doborze składników.
Podczas warsztatów pokaże i opowie Wam:
– jak odpowiednio wyselekcjonować steki podczas ich zakupu, na co zwrócić uwagę podczas obróbki termicznej, aby były soczyste, odpowiednio wysmażone i pełne aromatów
– jak odpowiednio operować temperaturami od wolnego duszenia, poprzez smażenie, do pieczenia i grillowania
– dlaczego tak ważne jest odpowiednie wyklepanie burgerów
– jak uzyskać chrupiącą, złocistą skórkę na golonce, by nie była twarda i która będzie rozpływać się w ustach
Dla wszystkich zdeklarowanych mięsożerców przygotował wyborne menu, w którym łącznie będzie ok.1kg mięsa/na głowę przygotujcie się na to wyzwanie. 
przygotujcie się na to wyzwanie. 
Carpaccio z wołowej polędwicy i płatków portobello z majonezem parmezanowym i grzankami Dream Burger – soczysty, ręcznie klepany burger z przedniej jakości wołowiny z prażonym serem, chrustem ziemniaczanym, chipsem bekonowym, piklami i świeżymi warzywamiPodamy go z sosami:
– dreamer (majonezowo/cebulowy)
– red diabler (dla prawdziwych twardzieli)
– dreamer (majonezowo/cebulowy)
– red diabler (dla prawdziwych twardzieli)
Knusprige Schweinehaxe – to tajemnica bawarskiej, ultra miękkiej golonki z chrupiąca skórką, podawanej w ciemnym sosie z knedlem ziemniaczanym i winną kwaszoną kapustą Długosezonowany Stek Tomahawk wycinany ze środkowej części antrykotu, przygotowany 2 etapową techniką z masłem bekonowym i ziemniakiem pieczonym w czarnej soli
Data: 14 czerwca 2024 (piątek) Start: 17:00 – 22:00 Adres: COOLinarium – Atelier kulinarne, os. Tysiąclecia 85, 31-610 Kraków
Dla każdego butelka piwa . Istnieje również możliwość przyniesienia ze sobą swojego ulubionego napoju 
Uwaga: zabierzcie ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego 
, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego 
Liczba miejsc ograniczona.WAŻNE: W przypadku, gdy nie zbierze się odpowiednia ilość osób, zastrzegamy sobie prawo do zmiany terminu warsztatów lub zamiany biletów wstępu na vouchery, do wykorzystania przez jeden rok na dowolne wydarzenie.
Uwaga: Warsztaty Premium 
– zgodnie z regulaminem zamieszczonym na www.coolinarium.pl vouchery okazjonalne, kupony rabatowe, będą honorowane wyłącznie po uiszczeniu dopłaty różnicy cenowej.
Jak dojechać?
Jeżeli wybieracie się samochodem. Wystarczy wpisać w mapy Google „COOLinarium – atelier kulinarne Kraków” i nawigacja doprowadzi Was pod same drzwi.Do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.
Istnieje też, autobusowe i tramwajowe połączenie z centrum miasta.
Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.pl Informacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547Serdecznie zapraszamy COOLinarium Team
COOLinarium Team
