Opis
.„Tylko dla mięsożerców” to jeden z bestsellerów naszego Atelier. Cieszący się ogromną popularnością wśród uczestników.
Dlatego jest nam niezmiernie miło zaprosić Was na kolejną już odsłonę świata mięs z nowym menu.
Warsztaty poprowadzi fanatyk mięsnego świata kuchni – Chef Łukasz Ochab – z ponad 25-letnim doświadczeniem w kuchni. Specjalizujący się w stekach, mięsach duszonych i towarzyszących im sosach oraz specjalnych dodatkach. Kochający klasykę, ale też nietuzinkowe wariacje w doborze składników.
Podczas warsztatów pokaże i opowie Wam:
– jak odpowiednio wyselekcjonować steki podczas ich zakupu, na co zwrócić uwagę i jaką technikę zastosować podczas obróbki termicznej, aby były soczyste, odpowiednio wysmażone i pełne aromatów.
– jak odpowiednio operować temperaturami od wolnego duszenia, poprzez smażenie, do pieczenia i grillowania
– jak dobierać przyprawy i dodatki do różnych mięs
– dlaczego kaczka czasami smakuje wątróbką???! 
Dla wszystkich zdeklarowanych mięsożerców przygotował wyborne menu, w którym znajdziecie się kawał dobrego mięsa/na głowę przygotujcie się na to wyzwanie. 
przygotujcie się na to wyzwanie. 
Kalbsleber Tiroler Art – delikatna cielęca wątróbka po tyrolsku w sosie śmietanowym ze speckiem i kaparami Kacza pierś, pieczona w masie solnej na różowo, podawana z flambirowanymi naleśnikami „Suzette” w sosie z pomarańczy Rumpsteak w sosie burgundzkim – stek z rostbefu argentyńskiego Black Angus, w aromatycznym sosie na bazie czerwonego wina, karmelizowanej szalotce i świeżej szałwii Wiener Schnitzel – oryginalny sznycel wiedeński z cielęciny. Nie mylić z „kotletem po wiedeńsku“. Garnirowany cytryną i masłem pietruszkowym. Serwowany z Kartoffelsalat (sałatką ziemniaczaną z boczkiem).
Data: 17.11.2023 (piątek) Start: 17:00 – 22:00 Adres: COOLinarium – Atelier kulinarne, os. Tysiąclecia 85, 31-610 Kraków
Dla każdego chętnego, coś mocnego 
. Istnieje również możliwość przyniesienia ze sobą swojego ulubionego napoju 
Uwaga: zabierzcie ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego 
, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego 
Liczba miejsc ograniczona.WAŻNE: W przypadku, gdy nie zbierze się odpowiednia ilość osób lub zmienią się obostrzenia związane z sytuacją epidemiologiczną, zastrzegamy sobie prawo do zmiany terminu warsztatów lub zamiany biletów wstępu na vouchery, do wykorzystania przez jeden rok na dowolne wydarzenie.
Uwaga: Warsztaty Premium 
– zgodnie z regulaminem zamieszczonym na www.coolinarium.pl vouchery okazjonalne, kupony rabatowe, będą honorowane wyłącznie po uiszczeniu dopłaty różnicy cenowej.
Jak dojechać?
Jeżeli wybieracie się samochodem. Wystarczy wpisać w mapy Google „COOLinarium – atelier kulinarne Kraków” i nawigacja doprowadzi Was pod same drzwi.Do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.
Istnieje też, autobusowe i tramwajowe połączenie z centrum miasta.
Informacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547
Serdecznie zapraszamy
COOLinarium Team
