Opis
Drodzy sympatycy naszego atelier, jak co roku mamy ogromną przyjemność zaprosić na kolejne warsztaty kulinarne w imię marcinowskiego święta, które cieszą się wśród Was wielką popularnością. Dlatego też do wyboru macie dwa terminy, aby każdy chętny mógł wziąć udział.Jak gęsina to i Marcin, jak Marcin to i rogale… 
Tradycyjnie już o tej porze roku w naszym atelier zapachnie świeżo pieczonymi rogalami z subtelnym białomakowym nadzieniem. Te fenomenalne cukiernicze wypieki, tego dnia stają się synonimem rozpusty kulinarnej. Wie to każdy, kto choć raz miał w życiu okazję spróbować świeżych, jeszcze ciepłych rogali marcińskich. Naszych receptura pamięta koniec XIX wieku. I nie skromnie twierdzimy, że są niebiańsko pyszne.
A do tego jeszcze gęsina, która tego dnia smakować będzie wyjątkowo. Bo sama w sobie już wyjątkową jest. Zapomniana jeszcze do niedawna, powraca godnie na nasze stoły, dzierżąc miano jednego z najzdrowszych mięs, którego tłuszcz cieszy się prozdrowotnymi właściwościami.
Co roku warsztaty te cieszą się ogromną popularnością, a gęsina zyskuje dzięki nim na popularności.
Jak co roku też, warsztaty poprowadzi Chef Łukasz Ochab. Jeden z prekursorów reaktywowania gęsiny w Polsce, jako zdrowego, ale niestety zapomnianego i niedocenionego mięsa. Tradycję święta Marcińskiego celebruje już ponad 25 lat i każdego zachęca to jej kultywowania.
Na tegoroczne marcińskie warsztaty kulinarne przygotował następujące menu, bo jak powiada
Na Świętego Marcina niech żałuje ten, kogo z nami nie ma
A do tego jeszcze gęsina, która tego dnia smakować będzie wyjątkowo. Bo sama w sobie już wyjątkową jest. Zapomniana jeszcze do niedawna, powraca godnie na nasze stoły, dzierżąc miano jednego z najzdrowszych mięs, którego tłuszcz cieszy się prozdrowotnymi właściwościami.
Co roku warsztaty te cieszą się ogromną popularnością, a gęsina zyskuje dzięki nim na popularności.
Jak co roku też, warsztaty poprowadzi Chef Łukasz Ochab. Jeden z prekursorów reaktywowania gęsiny w Polsce, jako zdrowego, ale niestety zapomnianego i niedocenionego mięsa. Tradycję święta Marcińskiego celebruje już ponad 25 lat i każdego zachęca to jej kultywowania.
Na tegoroczne marcińskie warsztaty kulinarne przygotował następujące menu, bo jak powiada
Na Świętego Marcina niech żałuje ten, kogo z nami nie ma
Gąska’ccio – płatki podwędzanej gęsiej piersi zwanej półgęskiem, dipowane żurawiną i miodem, oprószone wiórkami oscypka, podane z czarnuszkowym podpłomykiem Gęsie Consomme – długowarzony, podwójnie klarowany bulion z kołdunem faszerowanym tymże mięsem Wolno konfitowana gęsia nóżka na węgierkowym sosie, z kopytkami pietruszkowymi i czerwoną kapustką z nutą goździka Rogale Marcińskie – domowy, a zarazem tradycyjny z białym makiem, orzechami i migdałami wg receptury z końca XIX wieku
Data: 08 listopada 2023 (środa) godz.17.00 – 22.00 Adres: COOLinarium – Atelier kulinarne, os . Tysiąclecia 85, 31-610 Kraków
Uwaga: Zabierzcie też, ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego.
Liczba miejsc ściśle ograniczona.WAŻNE: W przypadku, gdy nie zbierze się odpowiednia ilość osób, zastrzegamy sobie prawo do zmiany terminu warsztatów lub zamiany biletów wstępu na vouchery, do wykorzystania przez jeden rok na dowolne wydarzenie.
Jak dojechać???
Jeżeli wybieracie się samochodem. Wystarczy wpisać w mapy Google COOLinarium – atelier kulinarne Kraków i nawigacja doprowadzi Was pod same drzwi. Do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.
Istnieje też autobusowe i tramwajowe połączenie z centrum miasta. 100 metrów od naszego atelier znajduje się przystanek Miśnieńska.
Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.plInformacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547
Serdecznie zapraszamy 
COOLinarium Team
