Opis
Snując się po ulicach w poszukiwaniu ulicznej kuchni, musimy koniecznie odwiedzić Meksyk.
Meksyk ze swoją kuchnią opartą o smaki oraz tradycje tubylczych Indian i napływowych konkwistadorów wyróżnia się w swoim charakterze i różnorodności.
Poznawanie meksykańskiej kuchni to jak spacer wśród kontrastów, bo w jednym daniu potrafią spotkać się nuty ostre i słodkie, kwaśne i gorzkie. Meksyk to kraina czekolady, kukurydzy i papryczek chilli.
Jeżeli macie ochotę na coś więcej niż tylko czytanie o tej kuchni. To zapraszamy do COOLinarium na żywe spotkanie z uliczną kuchnią Meksyku podczas warsztatów w naszym atelier.
Zajęcia poprowadzi nasz Chef Łukasz Ochab Herbulis, który często odnosi się w pracy zawodowej do dorobku kuchni meksykańskiej, tworząc wyrafinowane połączenia w oparciu o smaki tamtej kuchni.
Na warsztatach natomiast przybliży Wam tradycyjne potrawy, które spotkać i którymi rozkoszować się możecie podróżując po Meksyku. Dzięki wskazòwkom i poradom dania te będą łatwe do odtworzenia przez Was w domu. Zachwycać też będą Waszych domowników i Waszych gości. Zatem nie czekajcie i wpadajcie do nas na na Street Food’owy – must have z Meksyku.
Menu Street food Meksyk
Chili con queso — aromatyczny, pikantny dip serowy z papryczkami jalapeño podawany z nachos Quesadillas z chorizo — opiekane placki tortilli z pikantną kiełbasą chorizo i serem. Podawane z salsami i śmietaną Chimichanga — rodzaj opiekanego burrito z siekaną wolowiną podawane z guacamoleTacos de camaron con chipotle mayo – tacos z pikantnymi krewetkami podawane z arroz verde Arroz verde – zielony ryż po meksykańsku z czosnkiem i świeżą kolendrą dodatek do tacos z krewetkami Tacos de Carnitas – wolnoduszona, szarpana wieprzowina w pomarańczowo —paprykowej marynacie z dodatkiem achiote, czyli meksykańskiej pasty z nasion drzewa arnoty. Podawana w tacos. Salsy i sosy:
guacamole — jedna z najbardziej rozpoznawalnych sals meksykańskich, bez dodatku, ktorej nie byłoby kompletnych dań kuchni Meksyku. Pico de gallo, zwane też salsą cruda — kompozycja świeżych drobnosiekanych warzyw z sokiem z limonki Salsa macha – z orzeszkami ziemnymi, papryczkami i czosnkiem Chipotle mayo – kremowy, pikantny sos majonezowy z wędzonych papryczek i czosnku Helado de coco – lody ze śmietanki kokosowej .
Data: 07 lutego 2025 (piątek) godz.17.00 – 22.00
Adres: „COOLinarium – Atelier kulinarne Łukasza Ochaba, os. Tysiąclecia 85, Kraków
Uwaga: Warsztaty Premium 
– zgodnie z regulaminem zamieszczonym na www.coolinarium.pl vouchery okazjonalne, kupony rabatowe, będą honorowane wyłącznie po uiszczeniu dopłaty różnicy cenowej.
Uwaga: Zabierzcie też, ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego
, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego. Liczba miejsc ściśle ograniczona.WAŻNE: W przypadku, gdy nie zbierze się odpowiednia ilość osóbl, zastrzegamy sobie prawo do zmiany terminu warsztatów lub zamiany biletów wstępu na vouchery, do wykorzystania przez półroku na dowolne wydarzenie.
Jak dojechać???
Jeżeli wybieracie się samochodem. Wystarczy wpisać w mapy Google COOLinarium – atelier kulinarne KRAKÓW i nawigacja doprowadzi Was pod same drzwi. Do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.
Istnieje też autobusowe połączenie z centrum miasta. 100 metrów od naszego atelier znajduje się przystanek.
Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.pl Informacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547Serdecznie zapraszamy 
COOLinarium Team
COOLinarium Team
