Opis
Co przychodzi Wam na myśl, gdy brakuje Wam słońca???
Czyż nie uciekacie do wspomnień ze słonecznej Italii??? Nie myślicie też wtedy o włoskim jedzeniu i o kuchni, w której słońce odgrywa główną z ról?
Jeśli tak, to dołączcie do naszej kolejnej kulinarnej podróży i przenieście się z nami do kuchni, w której rządzą włoskie mamy i babcie.
To ich dziedzictwo przekazywane z pokolenia na pokolenie stanowi o sile włoskiej kulinarnej tradycji, którą przybliży Wam na kolejnych warsztatach Chef Łukasz Ochab @chef_lukasz_ochab_herbulis.
Niezmiennie, od ponad 30 lat, zafascynowany tamtejszą kuchnią, smakami i tradycją. Nieprzerwanie rozwijający swoją pasję i szukający nowych doznań smakowych, podczas swoich podróży do tego wyjątkowego kraju, gdzie niejednokrotnie miał możliwość podglądać włoskie gospodynie w swoim żywiole.
Chef Łukasz tym razem pokaże Wam jak prawidłowo przygotować ciasto na makaron, jak posługiwać się „gitarą” i co zrobić, aby foccacia była płaska, a zarazem miękka i chrupiąca.
A oto warsztatowe menu:
Patate Vulcano – zapiekane ziemniaki w mundurkach z pancettą, nadziewane serem provola Focaccia (fügassa) alla genovese con mortadella, burata e pistacchio – tradycyjna foccacia z Genui, aromatyczna, skropiona oliwą podana z oryginalną włoską mortadelą, świeżą burratą i pistacjami Spaghetti alla chitarra con le pallottine – domowe, ręcznie robione spaghetti z tzw. „gitary” podawane z sosem pomidorowym i drobnymi, mięsno – parmezanowymi klopsikami.Specjalność z regionu Abruzja.
Cantucci – pochodzące z Toskanii, podwójnie wypiekane ciasteczka z migdałami. Cudownie pasujące z winem deserowym lub grzańcem. Można też moczyć je w mleku lub herbacie.
Data: 10 stycznia 2024 (środa) Start: 17:00 – 22:00 Adres: COOLinarium – Atelier kulinarne, os. Tysiąclecia 85, 31-610 Kraków
Uwaga: zabierzcie ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego 
, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego 
Liczba miejsc ściśle ograniczona. W przypadku, gdy nie zbierze się odpowiednio duża ilość osób, zgodnie z regulaminem zamieszczonym na www.coolinarium.pl, zastrzegamy sobie prawo do zmiany terminu lub odwołania warsztatów.
Jak dojechać?
Jeżeli wybieracie się samochodem. Wystarczy wpisać w mapy Google. COOLinarium – atelier kulinarne KRAKÓW i nawigacja doprowadzi Was pod same drzwi. Do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.
Istnieje też, autobusowe i tramwajowe połączenie z centrum miasta. Ok.100m od naszego atelier znajduje się przystanek autobusowy i tramwajowy.
Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.plInformacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547
Serdecznie zapraszamy
COOLinarium Team
