Opis
W marokańskiej kuchni wszystko nabiera swoistego kolorytu i tak też będzie na naszych warsztatach kulinarnych. Zapachy taginów czy świeżo wypiekanych chlebów marokańskich, przeniosą Was daleko. A w podróż do kulinarnego Maroka, odkrywania jego smaków i tajemnic, zabiorą Was Marokańczyk Chef Jalil Hadrami wraz z żoną Dorotą @doroaijalil. W otoczeniu wielu historii i anegdot będziecie mogli ‘od kuchni’ poznawać jesienną kuchnię Maroka.
Jalil od dziecka zakochany jest w swojej rodzimej marokańskiej kuchni, jak również w szeroko pojętej kuchni arabskiej. W swojej karierze przez lata pracował w renomowanych marokańskich restauracjach. Kocha to co robi, a dzielenie się swoją wiedzą w Polsce, stało się jego drugą pasją.
MENU Marokańskie snaki
CHLEBEK marokański nadziewany cebulką i papryką BISSARA gęsta zupa z suszonego bobu. Cudowna na zimowe wieczory. ZIELONA szakszuka (z porem, szpinakiem, pietruszką, zielonym groszkiem, opalaną zieloną papryką) TAGINE z kurczakiem i pigwowcem jabłkowym KOFTA BIL BATINJAN – pieczone kofty wołowo – jagnięce z bakłażanem i pomidorami TARTA z migdałami i jabłkami – marokański placek w formie tarty. Pozostałość po wpływach francuskich.
Uwaga: przynieście ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego
, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego.
Data: 13 kwietnia 2024 (sobota) Start: 14:00 – 19:00 Adres: „COOLinarium – Atelier kulinarne, os. Tysiąclecia 85, 31-610 Kraków
Liczba miejsc ściśle ograniczona.
Autobusowe połączenie z centrum miasta. 100m od naszego atelier znajduje się przystanek autobusowy. Dla zmotoryzowanych do dyspozycji wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.
Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.pl
Informacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547
Serdecznie zapraszamy
COOLinarium Team
COOLinarium Team
