WARSZTATY PIEKARNICZE

🍽️🔪🥐🍞🍴🥄COOLinarium-atelier kulinarne, jesteśmy od ponad 12 lat działającym w Krakowie profesjonalnym studiem kulinarnym. Tym razem wraz z Akademią Chleba by COOLinarium pragniemy zaprosić wszystkich do nowo otwartego studia kulinarnego w Rzeszowie. Nasze atelier znajduje się przy ul. Dunikowskiego 1A.

🍞🥐🥖 Pragnąc zaspokoić wszystkich zainteresowanych tematyką piekarniczą, kolejny już raz w naszym atelier zapachnie pieczonym chlebem i bułkami. Na piekarniczych warsztatach kulinarnych pobudzimy Wasze zmysły chrupiącymi skórkami.
Dawniej każda gospodyni piekła chleby. Piece były ozdobą i sercem kuchni, a do wypieku chleba podchodziło się z szacunkiem i pietyzmem. Chleb to żywy organizm, który potrafi zaskakiwać i zawsze wynagradza nasz trud, uśmiechem na twarzy.
Na warsztatach nauczycie się jak zrobić zakwas i jak z nim postępować. Co należy zrobić, aby chleb z piekarnika domowego smakował równie dobrze jak z piekarni. Dowiecie się również jak powstaje błyszcząca, chrupiąca skórka. Upieczecie chleb tzw. z łopaty i chleb garowany w „koszyczku”, poznacie technikę trójfazowej fermentacji.
A oprócz chleba przygotujecie smaczne bułeczki, poznacie metodę składania kajzerek i wiele innych, tak abyście mogli w domu cieszyć się z własnoręcznie zrobionym pieczywem.

Plan warsztatów piekarniczych:

✅ przygotowanie zakwasu żytniego z uwzględnieniem procesu hydratacji.
✅ omówienie rodzajów mąk z wykorzystaniem ich do poszczególnych rodzajów pieczywa
✅ wypiek chleba pszenno – żytniego typu baltonowskiego ze złocistą, chrupiącą skórką i delikatnym miękiszu. Ulubiony chleb codzienny
✅ wypiek chleba czarnego, żytniego, razowego z miodem, zwanego „chlebem żołnierzy armii czerwonej”. Chleb utrzymujący świeżość nawet do dwóch tygodni, bardzo zdrowy
✅ wypiek chleba rustykalnego – chleb garowany w koszyczku, o chrupiącej skórce.
✅ technika składania oraz wypiek delikatnych bułek kajzerek, wg. oryginalnej austriackiej receptury.

▶️ Data: 18 maja 2021 (wtorek)
▶️ Data: 15 września 2021 (środa)
▶️ Start: 17:00 – 22:00
▶️ Adres: „COOLinarium – Atelier kulinarne Łukasza Ochaba”, ul. Dunikowskiego 1A, Rzeszów

Uwaga: ❗zabierzcie ze sobą opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego 😉, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego 😊

✳️✳️✳️ Liczba miejsc ograniczona
✳️✳️✳️ Bilety dostępne na www.coolinarium.pl/kup-voucher/

❗❗❗ Uczestnicy zajęć będą musieli dostosować się do wytycznych sanitarnych w związku z COVID19.

🔻🔻🔻Jak dojechać???
🚙 Jeżeli wybieracie się samochodem. Wystarczy wpisać w mapy Google. „COOLinarium RZESZÓW i nawigacja doprowadzi Was pod same drzwi.😉 Do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla. 🚎🚍 Istnieje też, autobusowe połączenie z centrum miasta.

📢📢📢 Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.pl

Informacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547

Serdecznie zapraszamy 👌👌👌
COOLinarium Team

Ta strona używa ciasteczek. Więcej informacji.

Ciasteczko (formalnie HTTP Cookie, w skrócie ang. cookie, tłumaczone czasem jako plik cookie) – mały fragment tekstu, który serwis internetowy wysyła do przeglądarki i który przeglądarka wysyła z powrotem przy następnych wejściach na witrynę. Używane jest głównie do utrzymywania sesji np. poprzez wygenerowanie i odesłanie tymczasowego identyfikatora po logowaniu. Może być jednak wykorzystywane szerzej poprzez zapamiętanie dowolnych danych, które można zakodować jako ciąg znaków. Dzięki temu użytkownik nie musi wpisywać tych samych informacji za każdym razem, gdy powróci na tę stronę lub przejdzie z jednej strony na inną.


Źródło: wikipedia.org


Więcej informacji: http://pl.wikipedia.org/wiki/HTTP_cookie

Zamknij