RYBY POLSKIE

??? Ryby polskie, czyli cudze chwalicie, swego nie znacie.
Tematem przewodnim majowego spotkania w naszym atelier będą ryby polskie.
Trochę zapomniane i trochę niedoceniane. Wyparte gdzieś w kąt, przez szeroko pojęte owoce morza z innych krajów.
A niegdyś królowały na stołach naszych dziadów. Zachwycali się nimi królowie i książęta. Kucharze dworscy rozprawiali na temat ich walorów smakowych i zdrowotnych. Bogata fauna polskich rzek, jezior i morza, pozwala na to, byśmy smaków szukali obok nas, nie tylko wakacyjnie w nadmorskich smażalniach, ale przez cały rok w Waszych kuchniach.
I tak, nie ujmując zasług wigilijnemu karpiowi, czy śledziowi, w warsztatowym menu naszych szefów Łukasza i Jarosława znajdą się następujące propozycje:

✅ Wykwintna zupa z raków
✅ Domowy paprykarz, którego smak pamięta każdy z dzieciństwa
✅ Pieczona tuszka makreli w ziołowym sosie
✅ Delikatny sandacz w tempurze, przekładany serem owczym na kolorowym kuskusie
✅ Terina ze szczupaka i łososia szlachetnego akcentowana sosem miodowo-musztardowym, podana z chlebkiem orzechowym
✅ A na koniec, coś równie polskiego:

??? Truskawkowe pole – pachnące truskawki na kruchej bezie i ziemi jadalnej.

?Dla każdego lampka białego wina.
Istnieje również możliwość przyniesienia ze sobą swojego ulubionego ?

❗❗❗Uwaga: zabierzcie z domu, opakowania na wynos, jeżeli w trakcie warsztatów nie zdołacie skonsumować wszystkiego ?, to po zajęciach będziecie mogli zabrać ze sobą to, co zostanie, by podzielić się z bliskimi i rozkoszować smakami jeszcze raz, dnia następnego

▶️ Data: 13 maja 2020 (środa )
▶️ Start: 17:00 – 22:00
▶️ Adres: „COOLinarium – Atelier kulinarne Łukasza Ochaba”, os. Tysiąclecia 85, Kraków

ℹ️ℹ️ℹ️ Liczba miejsc ściśle ograniczona.

✳️✳️✳️ Bilety dostępne na www.coolinarium.pl/kup-voucher/

Ceny od 189 zł

?? Idealne połączenie z centrum miasta. 100m od naszego atelier znajduje się przystanek autobusowy i tramwajowy, „Miśnieńska”, do dyspozycji również wiele miejsc parkingowych w obrębie osiedla.

???
Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.pl

Informacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547

Serdecznie zapraszamy ???
COOLinarium Team