IDZIE GĘSINA NA ŚW. MARCINA

Witajcie, przed nami listopad. Jesienny miesiąc z piękną historią w tle. Bo przecież to 11 listopada nasza piękna Niepodległa obchodzi swoje święto, ale też 11 listopada przypomina o sobie św. Marcin ze swoją kulinarną tradycją. To właśnie w imię tego święta powstały niegdyś słynne poznańskie rogale marcińskie, jak również wtedy zaczęto kultywować jedzenie gęsiego mięsa. Aż do dnia św. Marcina gęsi krążyły po farmach, a potem przychodziły do stołu jako pieczone mięso.
Gęsina oprócz walorów smakowych, to jedno z najzdrowszych mięs. I w dobie, gdzie z każdej strony słychać, że jedzenie mięsa i tłuszczy zwierzęcych jest niezdrowe, okazuje się, że w tym wszystkim jest jeden wyjątek…. Gęsina, ze wszystkimi jej podrobami i szlachetnym smalcem.
Tłuszcz z gęsi zawiera szereg dobroczynnych dla naszego zdrowia elementów – znajdziemy w nim m.in.: witaminy A, E i z grupy B oraz składniki mineralne (magnez, fosfor, potas, cynk i żelazo). Dlatego powinniśmy jadać gęsinę i to nie tylko okazjonalnie.
Mając to wszystko na uwadze przygotowaliśmy dla Was specjalne warsztaty kulinarne. W których tematem przewodnim będzie nasza polska gęsina i specjalności święta marcińskiego.
Pokażemy Wam jak marynować, przyrządzać i podawać gęsinę, co lubi, a czego nie lubi gęsie mięso itd.

W Menu Marcińskich warsztatów kulinarnych znajdzie się:

 Podwędzany tatar z gęsi z podgrzybkowym musem i chipsami chlebowymi
 Gęsie nóżki duszone w ciemnym sosie z knedlem ziemniaczanym z czerwoną kapustką z nutą goździka
 Białomakowe pierożki skropione migdałowym masłem z orzechami
 Rogale marcińskie – tradycyjne poznańskie rogale z białomakowo – migdałowym nadzieniem

▶️ Zatem, już 05 Listopada 2021 zapraszamy wszystkich na ucztę marcińską
▶️ Start: godz. 17:00 – 22:00
▶️ Adres: „COOLinarium – Atelier kulinarne”, ul. Dunikowskiego 1A, 35-603 Rzeszów

✅ Bilety dostępne na www.coolinarium.pl/kup-voucher/

Szczegóły, bilety oraz regulamin na www.coolinarium.pl
Informacja tel. pod nr 608 367 358 oraz 535 047 547

Serdecznie zapraszamy ???
COOLinarium Team